Publications by the researcher in collaboration with Xabier Belaunzaran (2)

2018

  1. Carne de caballo: sistemas de explotación, evolución del sector y calidad nutricional de la carne

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 263, pp. 58-68

2016

  1. Zaldi-haragiaren ezaugarritzea: konposizio kimikoa eta gantz-azidoen profila

    Ekaia: Euskal Herriko Unibertsitateko zientzi eta teknologi aldizkaria, Núm. 30, pp. 37-49