Bioaccessibility and Antioxidant Capacity of Grape Seed and Grape Skin Phenolic Compounds After Simulated In Vitro Gastrointestinal Digestion

  1. Elejalde, E.
  2. Villarán, M.C.
  3. Esquivel, A.
  4. Alonso, R.M.
Revista:
Plant Foods for Human Nutrition

ISSN: 1573-9104,  0921-9668

Año de publicación: 2024

Volumen: 79

Número: 2

Páginas: 432-439

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S11130-024-01164-Z GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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