Production of Bioactive Peptides from Hake By-Catches: Optimization and Scale-Up of Enzymatic Hydrolysis Process

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Revista:
Marine Drugs

ISSN: 1660-3397

Año de publicación: 2023

Volumen: 21

Número: 11

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/MD21110552 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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