Quantitative structure-activity relationship based screening of bioactive peptides identified in ripened cheese

  1. Sagardia, I.
  2. Iloro, I.
  3. Elortza, F.
  4. Bald, C.
Revista:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Año de publicación: 2013

Volumen: 33

Número: 2

Páginas: 184-190

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2012.12.006 GOOGLE SCHOLAR
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