Yeast cell responses to water potential variations

  1. Marechal, P.A.
  2. de Marañon, I.M.
  3. Molin, P.
  4. Gervais, P.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Any de publicació: 1995

Volum: 28

Número: 2

Pàgines: 277-287

Tipus: Article

DOI: 10.1016/0168-1605(95)00063-1 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus