Separation of value-added bioproducts by colloidal gas aphrons (CGA) flotation and applications in the recovery of value-added food products

  1. Jauregi, P.
  2. Dermiki, M.
Libro:
Separation, Extraction and Concentration Processes in the Food, Beverage and Nutraceutical Industries

ISBN: 9781845696450

Año de publicación: 2010

Páginas: 284-313

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1533/9780857090751.1.284 GOOGLE SCHOLAR

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