Study of in vitro digestion of Tenebrio molitor flour for evaluation of its impact on the human gut microbiota
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- Walton, G.E.
- Poveda, C.G.
- Silva, S.N.
- Amorim, M.
- Madureira, A.R.
- Pintado, M.E.
- Gibson, G.R.
- Jauregi, P.
Revista:
Journal of Functional Foods
ISSN: 1756-4646
Año de publicación: 2019
Volumen: 59
Páginas: 101-109
Tipo: Artículo