Study of in vitro digestion of Tenebrio molitor flour for evaluation of its impact on the human gut microbiota

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  8. Gibson, G.R.
  9. Jauregi, P.
Revista:
Journal of Functional Foods

ISSN: 1756-4646

Año de publicación: 2019

Volumen: 59

Páginas: 101-109

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFF.2019.05.024 GOOGLE SCHOLAR

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