Antioxidant capacity of walnut (Juglans regia L.): Contribution of oil and defatted matter

  1. Arranz, S.
  2. Pérez-Jiménez, J.
  3. Saura-Calixto, F.
Aldizkaria:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Argitalpen urtea: 2008

Alea: 227

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 425-431

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/S00217-007-0737-2 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus