Inactivación de microorganismos utilizando la luz pulsada
- Artíguez, Mari Luz
- Lasagabaster, Amaia
- Martínez de Marañón Ibabe, Íñigo
ISSN: 0212-1689
Year of publication: 2008
Year: 27
Issue: 237
Pages: 52-55
Type: Article
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología