Inactivación de microorganismos utilizando la luz pulsada
- Artíguez, Mari Luz
- Lasagabaster, Amaia
- Martínez de Marañón Ibabe, Íñigo
ISSN: 0212-1689
Any de publicació: 2008
Any: 27
Número: 237
Pàgines: 52-55
Tipus: Article
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología