Profiling potential brewing yeast from forest and vineyard ecosystems

  1. Iturritxa, E.
  2. Hill, A.E.
  3. Torija, M.-J.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Ano de publicación: 2023

Volume: 394

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2023.110187 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus