Individual and Joint Effect of Alpha-Tocopherol and Hydroxytyrosol Acetate on the Oxidation of Sunflower Oil Submitted to Oxidative Conditions: A Study by Proton Nuclear Magnetic Resonance

  1. Del Caño-Ochoa, S.
  2. Ruiz-Aracama, A.
  3. Guillén, M.D.
Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Año de publicación: 2022

Volumen: 11

Número: 6

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/ANTIOX11061156 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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