Evolution of main polyphenolics during cidermaking

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  3. Etxebeste, O.
  4. Dueñas, M.T.
  5. Berregi, I.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2022

Volumen: 167

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2022.113798 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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