Recovery of aroma compounds from a wine-must fermentation by organophilic pervaporation
- Schäfer, T.
- Bengtson, G.
- Pingel, H.
- Böddeker, K.W.
- Crespo, J.P.S.G.
ISSN: 0006-3592
Argitalpen urtea: 1999
Alea: 62
Zenbakia: 4
Orrialdeak: 412-421
Mota: Artikulua