Solid State Fermentation of Brewer’s Spent Grain Using Rhizopus sp. to Enhance Nutritional Value

  1. Ibarruri, J.
  2. Cebrián, M.
  3. Hernández, I.
Revista:
Waste and Biomass Valorization

ISSN: 1877-265X,  1877-2641

Any de publicació: 2019

Volum: 10

Número: 12

Pàgines: 3687-3700

Tipus: Article

DOI: 10.1007/S12649-019-00654-5 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus