Nuevas bebidas basadas en vino desalcoholizadoinnovación y desarrollo desde el consumidor
- Iñarra, Bruno
- García Quiroga, Maruxa
- Tueros, Itziar
- Pérez Simón, Izaskun
- Hernández Ochoa, Igor
- Baranda González, Ana Beatriz
- Pardal, David
- Navarro Santamaría, Virginia
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Any de publicació: 2013
Número: 447
Pàgines: 55-58
Tipus: Article