Ripening and changes in chemical composition of seven cider apple varieties
- Campo, G. del
- Berregi Abalde, Iñaki
- Iturriza, N.
- Santos, J.I.
ISSN: 1082-0132, 1532-1738
Datum der Publikation: 2006
Ausgabe: 12
Nummer: 6
Seiten: 477-488
Art: Artikel
Zeitschrift:
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional