Entzima pektikoen industri erabilerak

  1. Alcorta Calvo, Itziar
  2. Garbisu Crespo, Carlos
Revista:
Ekaia: Euskal Herriko Unibertsitateko zientzi eta teknologi aldizkaria

ISSN: 0214-9001

Any de publicació: 1997

Número: 7

Pàgines: 17-29

Tipus: Article

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Altres publicacions en: Ekaia: Euskal Herriko Unibertsitateko zientzi eta teknologi aldizkaria

Fuente de los datos: Dialnet