Phytochemicals determination and classification in purple and red fleshed potato tubers by analytical methods and near infrared spectroscopy

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Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Año de publicación: 2016

Volumen: 96

Número: 6

Páginas: 1888-1899

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.7294 GOOGLE SCHOLAR
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