Production of polyclonal antibodies against spores of Clostridium tyrobutyricum, a contaminant affecting the quality of cheese: Characterisation of the immunodominant protein

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Revista:
Food and Agricultural Immunology

ISSN: 0954-0105,  1465-3443

Año de publicación: 2008

Volumen: 19

Número: 1

Páginas: 77-91

Tipo: Artículo

DOI: 10.1080/09540100801956653 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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