Potential applications of PEF to improve red wine quality
- Puértolas, E.
- López, N.
- Condón, S.
- Álvarez, I.
- Raso, J.
ISSN: 0924-2244
Ano de publicación: 2010
Volume: 21
Número: 5
Páxinas: 247-255
Tipo: Revisión
ISSN: 0924-2244
Ano de publicación: 2010
Volume: 21
Número: 5
Páxinas: 247-255
Tipo: Revisión