Determination of food colorants in a wide variety of food matrices by microemulsion electrokinetic capillary chromatography. Considerations on the found concentrations and regulated consumption limits

  1. Bordagaray, A.
  2. Garcia-Arrona, R.
  3. Vidal, M.
  4. Ostra, M.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072 0308-8146

Año de publicación: 2018

Volumen: 262

Páginas: 129-133

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2018.04.086 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible