Case study of a commercial sheep flock under extensive mountain grazing: Pasture derived lipid compounds in milk and cheese

  1. Valdivielso, I.
  2. Bustamante, M.A.
  3. Aldezabal, A.
  4. Amores, G.
  5. Virto, M.
  6. Ruiz De Gordoa, J.C.
  7. De Renobales, M.
  8. Barron, L.J.R.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Ano de publicación: 2016

Volume: 197

Páxinas: 622-633

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2015.10.133 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus