Grupo de investigación: Lactiker: Calidad y Seguridad de Alimentos de Origen Animal

Email: luisjavier.rbarron@ehu.eus

Doctor por la Universidad Autónoma de Madrid con la tesis Composición triglicérica de grasas y aceites naturales identificación y cuantificación de especies moleculares por cromatografía líquida de alta eficacia 1989. Dirigida por Dr/a. José Guillermo Santa-María Blanco.