Case study of a commercial sheep flock under extensive mountain grazing: Pasture derived lipid compounds in milk and cheese

  1. Valdivielso, I.
  2. Bustamante, M.A.
  3. Aldezabal, A.
  4. Amores, G.
  5. Virto, M.
  6. Ruiz De Gordoa, J.C.
  7. De Renobales, M.
  8. Barron, L.J.R.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Any de publicació: 2016

Volum: 197

Pàgines: 622-633

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2015.10.133 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus