Aging properties of films of plasticized vital wheat gluten cast from acidic and basic solutions

  1. Olabarrieta, I.
  2. Cho, S.-W.
  3. Gällstedt, M.
  4. Sarasua, J.-R.
  5. Johansson, E.
  6. Hedenqvist, M.S.
Aldizkaria:
Biomacromolecules

ISSN: 1525-7797

Argitalpen urtea: 2006

Alea: 7

Zenbakia: 5

Orrialdeak: 1657-1664

Mota: Artikulua

DOI: 10.1021/BM0600973 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus