Characterization and DNA plasmid analysis of ropy Pediococcus spp. strains isolated from Basque Country ciders

  1. Fernandez, K.
  2. Duenas, M.
  3. Irastorza, A.
  4. Bilbao, A.
  5. Del Campo, G.
Revista:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Ano de publicación: 1996

Volume: 59

Número: 1

Páxinas: 35-40

Tipo: Artigo

DOI: 10.4315/0362-028X-59.1.35 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus