Characterization and DNA plasmid analysis of ropy Pediococcus spp. strains isolated from Basque Country ciders

  1. Fernandez, K.
  2. Duenas, M.
  3. Irastorza, A.
  4. Bilbao, A.
  5. Del Campo, G.
Aldizkaria:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Argitalpen urtea: 1996

Alea: 59

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 35-40

Mota: Artikulua

DOI: 10.4315/0362-028X-59.1.35 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus