Influence of apple juice treatments on the cider making process

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Zeitschrift:
Journal of the Institute of Brewing

ISSN: 0046-9750

Datum der Publikation: 1997

Ausgabe: 103

Nummer: 4

Seiten: 251-255

Art: Artikel

DOI: 10.1002/J.2050-0416.1997.TB00953.X GOOGLE SCHOLAR
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