Thermodegradation and thermal transitions of an exopolysaccharide produced by pediococcus damnosus 2.6

  1. Zamora, F.
  2. González, M.C.
  3. Dueñas, M.T.
  4. Irastorza, A.
  5. Velasco, S.
  6. Ibarburu, I.
Revista:
Journal of Macromolecular Science - Physics

ISSN: 0022-2348

Ano de publicación: 2002

Volume: 41 B

Número: 3

Páxinas: 473-486

Tipo: Artigo

DOI: 10.1081/MB-120004348 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus