Thermodegradation and thermal transitions of an exopolysaccharide produced by pediococcus damnosus 2.6

  1. Zamora, F.
  2. González, M.C.
  3. Dueñas, M.T.
  4. Irastorza, A.
  5. Velasco, S.
  6. Ibarburu, I.
Revista:
Journal of Macromolecular Science - Physics

ISSN: 0022-2348

Any de publicació: 2002

Volum: 41 B

Número: 3

Pàgines: 473-486

Tipus: Article

DOI: 10.1081/MB-120004348 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus