Biogenic amine production by lactic acid bacteria isolated from cider

  1. Garai, G.
  2. Dueñas, M.T.
  3. Irastorza, A.
  4. Moreno-Arribas, M.V.
Zeitschrift:
Letters in Applied Microbiology

ISSN: 0266-8254,  1472-765X

Datum der Publikation: 2007

Ausgabe: 45

Nummer: 5

Seiten: 473-478

Art: Artikel

DOI: 10.1111/J.1472-765X.2007.02207.X GOOGLE SCHOLAR
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