Characterization and antimicrobial analysis of chitosan-based films

  1. Leceta, I.
  2. Guerrero, P.
  3. Ibarburu, I.
  4. Dueñas, M.T.
  5. De La Caba, K.
Aldizkaria:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Argitalpen urtea: 2013

Alea: 116

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 889-899

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2013.01.022 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus