Lactobacillus plantarum CIDCA 8327: An α-glucan producing-strain isolated from kefir grains
- Gangoiti, M.V.
- Puertas, A.I.
- Hamet, M.F.
- Peruzzo, P.J.
- Llamas, M.G.
- Medrano, M.
- Prieto, A.
- Dueñas, M.T.
- Abraham, A.G.
Aldizkaria:
Carbohydrate Polymers
ISSN: 0144-8617
Argitalpen urtea: 2017
Alea: 170
Orrialdeak: 52-59
Mota: Artikulua