β-Transelimination of citrus pectin catalyzed by penicillium italicum pectin lyase in a membrane reactor
- Alkorta, I.
- Garbisu, C.
- Llama, M.J.
- Serra, J.L.
ISSN: 0273-2289, 1559-0291
Argitalpen urtea: 1995
Alea: 55
Zenbakia: 3
Orrialdeak: 249-259
Mota: Artikulua