Industrial applications of pectic enzymes: A review

  1. Alkorta, I.
  2. Garbisu, C.
  3. Llama, M.J.
  4. Serra, J.L.
Aldizkaria:
Process Biochemistry

ISSN: 1359-5113

Argitalpen urtea: 1998

Alea: 33

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 21-28

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/S0032-9592(97)00046-0 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus