Study by proton nuclear magnetic resonance of the thermal oxidation of oils rich in oleic acyl groups
ISSN: 0003-021X
Any de publicació: 2005
Volum: 82
Número: 5
Pàgines: 349-355
Tipus: Article
ISSN: 0003-021X
Any de publicació: 2005
Volum: 82
Número: 5
Pàgines: 349-355
Tipus: Article