Direct study of minor extra-virgin olive oil components without any sample modification. 1H NMR multisupression experiment: A powerful tool

  1. Ruiz-Aracama, A.
  2. Goicoechea, E.
  3. Guillén, M.D.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Datum der Publikation: 2017

Ausgabe: 228

Seiten: 301-314

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2017.02.009 GOOGLE SCHOLAR
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