Potential of Nuclear Magnetic Resonance for a Discriminant Characterization of PDO VOOs
- del Caño-Ochoa, S.
- Ruiz-Aracama, A.
- Guillén Lorén, M.D.
ISSN: 1438-9312, 1438-7697
Datum der Publikation: 2019
Ausgabe: 121
Nummer: 3
Art: Rezension
Zeitschrift:
European Journal of Lipid Science and Technology
