The potential of lysine to extend the shelf life of soybean oil evidenced by 1 H Nuclear Magnetic Resonance
- Martin-Rubio, A.S.
- Sopelana, P.
- Guillén, M.D.
Revista:
LWT
ISSN: 0023-6438
Año de publicación: 2019
Volumen: 105
Páginas: 169-176
Tipo: Artículo