Enrichment of Sunflower Oil with γ-Tocopherol. Study by 1H NMR of Its Effect Under Accelerated Storage Conditions

  1. Martínez-Yusta, A.
  2. Guillén, M.D.
Zeitschrift:
European Journal of Lipid Science and Technology

ISSN: 1438-9312,  1438-7697

Datum der Publikation: 2019

Ausgabe: 121

Nummer: 6

Art: Artikel

DOI: 10.1002/EJLT.201800457 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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