Sostenibilidad de pequeñas queserías ruralesrendimiento quesero y problemática del lactosuero
- Ane Aldalur 1
- María Ángeles Bustamante 1
- Luis Javier R. Barrón 1
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Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea
info
Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea
Lejona, España
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 2017
Zenbakia: 488
Orrialdeak: 94-104
Mota: Artikulua