Enfermedad celiaca y dieta sin glutenavances en la producción de los alimentos libres de gluten

  1. Bustamante Gallego, Marian
  2. Fernández Gil, Maria Pilar
  3. Larretxi Lamelas, Idoia
  4. Lasa Elguezua, Arrate
  5. Churruca Ortega, Itziar
  6. Miranda Gómez, Jonatan
  7. Simón Magro, Edurne
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Year of publication: 2014

Issue: 456

Pages: 66-70

Type: Article

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