Análisis estereoespecífico de los triacil-sn-gliceroles de las grasas naturales por métodos enzimáticos y cromatografía líquida de alta eficacia
- Ruiz Gutiérrez, Valentina
- Rodríguez Barrón, Luis Javier
ISSN: 0017-3495
Ano de publicación: 1995
Volume: 46
Número: 6
Páxinas: 366-368
Tipo: Artigo