Janari lasterra neuronen etsai

1. Zarate Sesma, Jon
2. Rodríguez, Juan Manuel
3. Pascual, Jesús
4. Goicoechea Osés, Encarnación
5. Echevarría Orella, Enrique

Esportatu

Esportatu

×

MLA

modern-language-association

APA

apa

Chicago

chicago-fullnote-bibliography

Harvard

harvard-cite-them-right

Vancouver

vancouver-author-date

---

RIS BibTex

Esportatu

×

Dokumentua ezin da beste atari batetik esportatu.

Testu osoa

lock_openTestu osoa externo

DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor

Beste argitalpen batzuk: Ekaia: Euskal Herriko Unibertsitateko zientzi eta teknologi aldizkaria

Laburpena

Frijituak eguneroko energia-ingestaren zati handia osatzera iritsi dira gaur egungo gizarte garatuetan. Bestalde, osasunerako kaltegarriak diren produktu ugari antzeman dira jatetxeetako olio berrerabilien konposizioan. 4-hidroxi-trans-2-nonenala (4-HNEa) dago produktu horien artean. 4-HNEa da oxidazio-estresaren eraginez zelularen egiturako lipidoen peroxidaziotik eratzen den molekula garrantzitsuena eta frogatua dago molekula hau neurotoxikoa dela; badirudi gainera harremanetan egon daitekeela Alzheimerra bezalako gaixotasun neurodegeneratiboen garapenarekin.

Datuen iturria: Dialnet