Separación de proteínas del suero lácteo
- Suárez González, María Elena
- Díaz, M.
- Rendueles de la Vega, Manuel
ISSN: 0212-1689
Ano de publicación: 1998
Ano: 17
Número: 3
Páxinas: 123-130
Tipo: Artigo
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología