Separación de proteínas del suero lácteo

  1. Suárez González, María Elena
  2. Díaz, M.
  3. Rendueles de la Vega, Manuel
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Year of publication: 1998

Year: 17

Issue: 3

Pages: 123-130

Type: Article

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