Separación de proteínas del suero lácteo

  1. Suárez González, María Elena
  2. Díaz, M.
  3. Rendueles de la Vega, Manuel
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Any de publicació: 1998

Any: 17

Número: 3

Pàgines: 123-130

Tipus: Article

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