Control de calidad y caracterización sensorial del aceite de oliva virgen
- Pérez Elortondo, Francisco José
- Albisu Aguado, Marta
- Bárcenas Eguia, P.
- Salmerón Egea, Jesús
ISSN: 0212-1689
Année de publication: 1998
Año: 17
Número: 3
Pages: 43-50
Type: Article