Control de calidad y caracterización sensorial del aceite de oliva virgen
- Pérez Elortondo, Francisco José
- Albisu Aguado, Marta
- Bárcenas Eguia, P.
- Salmerón Egea, Jesús
ISSN: 0212-1689
Year of publication: 1998
Year: 17
Issue: 3
Pages: 43-50
Type: Article